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初次當店長 忙起來超乎想象
趙薇坦言自己是個 自由散漫慣瞭 的人，知道要當店長，她還嚇瞭一跳。她這位店長是親力親為型的，錄制節目的時候，每天都與店員一起工作14個小時，讓她大呼 辛苦 。她說做店長和做導演有相似之處， 都需要迅速發現問題、解決問題 。
記者：知道要當店長的時候有什麼感受？
趙薇：當時他們說讓我當店長，我特別崩潰。我是個很自由散漫的人。讓我當店長，可能是覺得我最大吧。我覺得當店長挺累的，台中商標註冊查詢因為我不好意思光使喚別人，自己卻不做事。其實我幹瞭好多活兒，這片子都沒剪進去，因為時間太長瞭。
記者：開餐廳忙嗎？每天要工作多久？
趙薇：忙起來超乎想象。每天早上一睜眼就開始工作，基本都是做14個小時才能睡覺。節目組特別希望拍拍我們從餐廳回來、大傢一起聊聊天兒這種私人生活的畫面，結果回到住處大傢就剩洗澡和睡覺瞭。
記者：《中餐廳》5個人裡，除瞭大廚張亮，誰的廚藝最好？
趙薇：毫不客氣地說，肯定是我燒菜最好。非常遺憾，我在節目中失手過一次，那盆沒成功的菜我一個人吃瞭，我要引以為戒。(記者台中商標註冊申請：最拿手的是什麼菜？)我最拿手的是牛油鍋底的四川麻辣火鍋，在節目裡也有做。
記者：你在節目裡吐槽自己是因為吃得多所以才胖，有沒有想過少吃點？
趙薇：這次錄完節目之後我瘦瞭不少，每天都在變瘦。中間有兩天吃多瞭，又胖回來一點。周冬雨還投訴過我，說 別因為你減肥就不給大傢吃飯啊 。
綜藝新人秀 擔心說話太直接
《中餐廳》是趙薇的第一個常駐真人秀節目。趙薇表示，選擇《中餐廳》當綜藝首秀，是因為自己特別愛做菜。她強調這個節目沒有腳本，全憑自由發揮。
記者：第一次成為真人秀的常駐嘉賓，感覺有什麼不一樣？
趙薇：錄制這個真人秀，跟我想象中還真不一樣。以前(客串真人秀)都是迫於人情，去當一期嘉賓，那挺輕松的。像這種從頭到尾成為節目核心的真人秀，我真的沒有參加過。從來沒有20天都在餐廳裡奔波，挺辛苦的。
記者：你在節目裡非常照顧周冬雨，她一開始會不會有點怕你？
趙薇：我覺得他們怕的原因是我太直接瞭。有時候會沒覺得是在錄節目，說話不會潤色，直接點評出要害來，會讓人面子上掛不住。所以她不敢惹我，是怕我說話太直接。
記者：這個節目有腳本嗎？
趙薇：真的沒有，我們想幹什麼就幹什麼，沒有任何人控制我們。但我們自我要求也很高，雖然沒人要求，卻把自己累得夠嗆。
記者：現在你擁有投資者、導演等多重身份，往後還台中商標申請查詢有機會拍電視劇嗎？
趙薇：電視劇還會拍的，每個年齡都有每個年齡的精彩，值得演繹。
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